Control de consumo e inventario de pegamento

Resumen

La presente propuesta expone el proceso de mejora de un proceso en el cual se tuvo como principal objetivo controlar la variación de inventario físico contra sistema SAP en las líneas de producción de galletas, se centra en el pegamento que pertenece a la rama de materiales indirectos, debido a esto, no está dado de alta en la BOM (bill of materials que quiere decir; lista completa de todos los elementos necesarios para fabricar un producto). Esto ocasiona que no se lleve un control de su consumo real en cada máquina de empaque así como también un control de requerimiento para surtir en la empresa, generando costos extra. Se propone la aplicación de la técnica de observación para de esta manera realizar pruebas de hipótesis utilizando hojas de codificación que ayuden a obtener los datos que se requieren durante los 3 turnos para diferentes presentaciones de galleta, se realizará con ayuda del operador de la maquina ya que es quien trabaja directamente con el material. Durante el desarrollo del trabajo será evaluado durante un período de 6 meses, se analizará la recolección de datos, posteriormente se determinará un target para solicitar solo lo necesario tanto para las líneas de producción, como para la empresa. Por último, se podrá encontrar conclusiones que ayuden o complementen a la investigación realizada.