Canto Pinto, Jorge, Emilio Pérez Pacheco, Mayra Pacheco Cardín, Mariela Moo Huchin, Víctor Moo Huchin, y Enrique Sauri Duch. «Incorporación De Antocianinas Para La eliminación Del Olor a Cocido Del Jugo De Naranja (Citrus Sinensis L) Pausterizado». Multidisciplinas de la Ingeniería 8, no. 12 (diciembre 16, 2023): 145–152. Accedido marzo 20, 2025. https://mdi.uanl.mx/index.php/revista/article/view/254.