L. I. Martínez Solís, K. L. Avilés Coyoli, J. González Nava, y G. Romero Meneses, «Estandarización del proceso de producción y determinación de los tiempos estándar de una MIPyMES panificadora», MDI, vol. 6, n.º 07, pp. 116–124, dic. 2023.